Tout ce qui est petit, n'est que gourmandises ... ...
Bernard vient de parachuter 3 superbes citrons dans la cuisine du Clos !!
Les citrons que cultive Bernard à Toulouse sont vraiment sublimes. Un parfum sans pareil, une fermeté et un jus qui ne laissent pas indifférent. Et ne nous mentons pas, ils sont tout aussi bon que les citrons de Menton … ....
Ces rosaces moelleuses au citron ont séduit tout le monde au petit-déjeuner et vous ?
Pour 6 rosaces
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 minutes
Four thermostat 180° C degrés
Ingrédients
100 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre mou
3 œufs à température
75 gr de poudre d’amandes
70 gr de farine type T55
½ sachet de levure chimique
Le zeste d’un citron + le jus du citron
Préparation
Préchauffer le four thermostat 180° degrés.
Dans un bol mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes. Réserver.
Dans un saladier fouetter le sucre et le beurre mou. Ajouter les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte fluide et lisse.
Ajouter le mélange farine/amandes et bien mélanger.
Ajouter le zeste de citron et le jus. Mélanger.
Verser la préparation dans les moules et cuire à four thermostat 180° degrés durant 30 minutes.
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