La sauce vierge qui n’est « pu-celle » que l’on croyait  …   

Une sauce vierge pleine de saveurs du sud pour un coup de pep’s à vos plats !

Idéale pour assaisonner vos tomates, salades, mais aussi un poisson cuit vapeur.

Avec cette sauce, vos plats prendront une autre dimension !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 2 à 3 jours au réfrigérateur 

Ingrédients 

½ poivron rouge

½ poivron jaune

Jus d’un demi-citron jaune

2 à 3 pincées de curcuma en poudre

1 petite tomate ferme mais mûre

30 à 40 cl d’huile d’olive

Préparation 

Laver les poivrons, la tomate et les couper en petits cubes. Les mettre dans un petit bol.

Ajouter le jus du citron, le curcuma et l’huile d’olive.

Mélanger et mettre le tout au frigo durant 2 à 3 jours. 

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