Rattes du Touquet rôties au zaatar

Pommes de terre rôties au zaatar
Pommes de terre rôties au zaatar

 

 Et si la patate n'existait pas   ... ...  

 

Ces mini pommes de terre rôties au four, rehaussées par cette odeur enivrante du zaatar, sont parfaites pour un apéro cool entre copains !

Un tapas comme je les aime !

Simple, vite fait avec cette envie de « reviens-y » !

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 à 30 minutes

Four thermostat : 180° degrés  

 

Ingrédients

 

300 à 400 gr de petites pommes de terre grenaille ou Rattes du Touquet

5 à 6 tranches fines de lard

Zaatar, à défaut herbes de Provence

Sel, poivre du moulin,

Huile d’olive

Pommes de terre rôties au zaatar
Pommes de terre rôties au zaatar

 

Préparation

 

Préchauffer le four thermostat 180° degrés.

Laver les pommes de terre. Faire une entaille sur chacune d’entre elles aux deux tiers. Réserver.

 

Tailler les tranches de lard en lamelles et les insérer dans les entailles de pommes de terre. Parsemer de zaatar.

Dans un plat allant au four, mettre l’huile d’olive, déposer les pommes de terre dedans et faire cuire durant 20 à 30 minutes au four thermostat 180° degrés.

 

Lorsque les pommes de terre sont cuites, saler et poivrer.

Servir chaud. 

 

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