Gourmand de gourmandises ... ...
Une mousse O chocolat qui vous fera aimer le chocolat sans scrupule ! Du chocolat et du chocolat, ici pas d'œuf, ni crème !
Ingrédients
Pour 2 à 4 personnes
100 gr de jus de pois chiches en boite
100 gr de chocolat noir
Granola pour le croquant et la déco
Préparation
Dans un saladier, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro onde.
Laisser tiédir et réserver.
Mettre le jus de pois chiche dans un grand saladier et le battre au fouet électrique jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
Ajouter 2 cuillères à soupe de pois chiche battu en neige au chocolat et remuer délicatement afin de "détendre" le chocolat.
Puis ajouter, en plusieurs fois, le chocolat détendu au restant de pois chiche battu en neige. Mélanger délicatement à chaque ajout.
Verser la mousse dans des bols, verrines et mettre au frais au moins 6 heures idéalement jusqu'au lendemain.
Au moment de servir parsemer le dessus avec du granola pour apporter un côté gourmand et croquant.
Vous pouvez conserver la mousse au frais durant 4 jours.
Écrire commentaire