02. août 2024
Blog gourmand du Clos des Drouzillas... ...
Quelques moments de méditation, quelques pages d’écriture et de ratures, quelques moments de gourmandises….. Une route en mouvement, l’aventure d’un rythme trépidant. Richesse, différence, valise de saveurs et d'épices, état d’esprit…. Que ces quelques lignes d’amour et de partage, soient pour vous le reflet d'une cuisine d'émotions, une cuisine de voyages, une cuisine des ami(e)s.
31. juillet 2024
Pizza fine aux deux courgettes, du jardin de Coralie :)
Et hop c'est parti pour une pizza, duo de courgettes et burrata crémeuse !
30. juillet 2024
Glacé de courgettes du jardin de Coralie, au basilic frais
Rien de plus rafraîchissant que ce glacé de courgettes du jardin de Coralie) au basilic frais. Facile à faire et tellement bon !
15. mars 2024
Un cake fondant , moelleux et parfumé
14. mars 2024
Galet avoine, miel d'acacia à la vanille de Tahiti
Des galets à l'avoine et miel d'acacia, sans sucre raffiné ! A consommer sans modération !
09. mars 2024
Gaufre feuilletée, compotée de poireaux et moutarde l'Uxelloise au curry
La gaufre feuilleté, facile, rapide ... Une entrée sans prétention pleine de saveurs à la moutarde l'Uxelloise au curry !
26. février 2024
Voici un cake aux courgettes qui saura vous régaler avec ses épices douces !
22. mars 2023
Rose de betterave, haddock fumé et caviar de Sologne
Une entrée qui ne laissera pas indifférent ! Ici, simplicité, raffinement, élégance font ménage à trois "Caviar, haddock, betterave"
03. mars 2023
Gravlax de foie gras aux quatre épices et chutney
Inratable, à la portée de tous, un foie gras cuit dans le gros à déguster avec son chutney !
28. février 2023
Terrine de foie gras poêlé, artichaut, épinard
Quatre années en tant que second sommelier chez Georges Blanc ne m'auront pas laissé indifférent à sa cuisine. Je vous livre ici une de ses recettes revisitées. La terrine de foie gras poêle, artichaut et épinard

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