06. mars 2023
Quelques moments de méditation, quelques pages d’écriture et de ratures, quelques moments de gourmandises…..
Une route en mouvement, l’aventure d’un rythme trépidant. Richesse, différence, valise de saveurs et d'épices, état d’esprit….
Que ces quelques lignes d’amour et de partage, soient pour vous le reflet d'une cuisine d'émotions, une cuisine de voyages, une cuisine des ami(e)s.
03. mars 2023
Inratable, à la portée de tous, un foie gras cuit dans le gros à déguster avec son chutney !
28. février 2023
Quatre années en tant que second sommelier chez Georges Blanc ne m'auront pas laissé indifférent à sa cuisine. Je vous livre ici une de ses recettes revisitées. La terrine de foie gras poêle, artichaut et épinard
03. décembre 2022
Variez les plaisirs et invitez la gourmandise à votre table avec cette crème brûlée infusée à la verveine & citron aux framboises fraîches !
30. novembre 2022
Voilà une tartine qui régalera vos ami(e)s, l'incontournable pour un l'apéro, la tartine qui se remarque au brunch ....
Un régal des pailles et des pupilles !
14. mai 2022
Pauline & Albert, deux épicurieux dans l'âme, vous invitent à rejoindre le temps d'un instant, une cuisine de voyage, une cuisine de partage, celle d'une table d'hôtes.
Cette magicienne de l'image et ce magicien du goût vous livrent plus de 50 recettes faciles à réaliser chez vous, illustrées par des photos qui donnent qu'une seule envie, celle de se mettre aux fourneaux.
25. mars 2021
Couleur locale avec l’incontournable moutarde onctueuse d’Orléans de la Maison Martin Pouret.
Simple, vite fait, sans chichi et d’un régal sans pareil ! Ce steak de cabillaud à la moutarde d’Orléans ne vous laisse pas indifférent !
18. mars 2021
Appelé aussi « lard maigre » (même si ce n’est pas aussi maigre que ce qu’on voudrait), la poitrine de porc roulée au pesto vert est simplement délicieuse.
03. mars 2021
C’est LA Soupe de courgettes qui déchire !
Légère, sans beurre, ni crème, onctueuse et aux parfums qui explosent en bouche