21. septembre 2020
Quelques moments de méditation, quelques pages d’écriture et de ratures, quelques moments de gourmandises…..
Une route en mouvement, l’aventure d’un rythme trépidant. Richesse, différence, valise de saveurs et d'épices, état d’esprit….
Que ces quelques lignes d’amour et de partage, soient pour vous le reflet d'une cuisine d'émotions, une cuisine de voyages, une cuisine des ami(e)s.
20. septembre 2020
… de la farine de châtaigne … inhabituelle pour moi …
Un duo de choc entre châtaigne et noix. J’ai adoré la texture croquante, ce petit goût automnal.
22. août 2020
Une tranche de cake qui en appelle une autre puis une autre et encore une autre …
Sympa à l’apéro, en entrée avec une salade, dans le panier pique-nique …
05. juin 2020
Vous avez envie de donner du croquant à vos plats ? Le granola salé est la solution healthy !!
Parsemer vos soupes, salades, poissons … et redonner du mordant à vos assiettes !!
21. mai 2020
Vous avez dit « brunch au vert » ?
Ce velouté glacé de petit-pois et œuf de caille poché tombe à pic !
Version tapas ou entrée à vous de choisir !
02. mai 2020
Je ne suis pas adepte du sans gluten, et encore moins du pain sans gluten. Mais là je dois reconnaître que le résultat est bleffant…
Un pain à la farine de châtaigne, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur ….
13. avril 2020
Que les p’tits mitrons mettent leur tablier de cuisine et c’est parti pour un cours de gourmandises !!
Trois ingrédients, 8 minutes de prépa, pour un goûter gourmand comme on les aime !
08. avril 2020
Je me suis inspiré de la recette de Sylvain Vernay pour réaliser une brioche bien moelleuse à l’orange et au sucre mouillé, traditionnellement préparée à Pâques.
03. avril 2020
Le goût du Japon s’invite à votre table pour un mariage de saveurs, Yakitori, sésame et petit épeautre.