Tapas, c'est peu dire mais j't'aime comme un fou ... ...
Simplissime et irrésistible !
Cette couronne croustillante au pesto fera son effet à l’apéro et vos invités en redemanderont !
Une pâte feuilletée bien croustillante, généreusement agrémentée de pesto vert et de roquette. Voici un duo gagnant !
Pour 1 couronne pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 minutes – four thermostat 180° degrés
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
2 à 3 c.a.s. de pesto vert
Quelques feuilles de roquette
1 blanc d’œuf pour la dorure
Zaatar, à défaut des herbes de Provence.
Préparation
Préchauffer le four thermostat 180° degrés.
1 - Étaler la pâte feuilletée.
2 - Sur une moitié de la pâte, étaler une couche de pesto vert.
3 - Déposer quelques feuilles de roquette.
4 - Rouler la pâte feuilletée jusqu’à sa moitié pour former un boudin.
5 – Sur la deuxième partie de la pâte, tailler des bandes de 2 cm de largeur environ.
6 – Sans les détacher, vriller chaque bande de pâte et les déposer sur le boudin. Si les bandes de pâtes sont trop longues, les couper.
7 – Joindre les deux bouts du boudin afin de former une couronne.
8 – Badigeonner de blanc d’œuf à l’aide d’un pinceau et parsemer de zaatar.
9 – Cuire 30 minutes environ au four - thermostat 180° degrés.
10 – Sortir du four lorsque la couronne est bien dorée et la laisser tiédir avant de la découper en tronçons.
Index des recettes Index des recettes en photo
Écrire commentaire