Tarte "pommes-canneberges" et noix du Clos ... ....

Tarte pommes-canneberges et noix du Clos
Tarte pommes-canneberges et noix du Clos

 

Tranche de cake, qu'est-ce que tu es tarte  ... ... 

 

Dans la famille des tartes, je demande …..  la « tarte pommes-canneberges ».

Un petit goût de fête avant les Fêtes !

 

Après vous avoir proposé la tarte fine aux pommes, voici une variante de tarte aux pommes tout aussi facile à réaliser avec un clin d’œil festif.

Les pommes sont légèrement caramélisées avant d’être cuites au four et j’ai ajouté quelques canneberges.

 

Pour 4 personnes  / Temps de préparation : 20 mn

Pour un moule 18 x 18

Temps de cuisson : 30 minutes

Four thermostat : 180° C 

 

Ingrédients

 

1 pâte feuilletée

3 à 4 pommes, ici des pommes Canada

40 gr de canneberges, à défaut des raisins secs

40 gr de cerneaux de noix

60 gr de sucre en poudre

60 gr de beurre doux

1 c.a.c de cannelle en poudre 

  

Tarte pommes-canneberges et noix du Clos
Tarte pommes-canneberges et noix du Clos

Préparation

 

Préchauffer le four thermostat 180° C.  

 

Étaler la pâte et la foncer dans le moule à tarte. Piquer le fond du moule avec une fourchette. Réserver au frigo.

 

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les pommes en fines tranches, ajouter le sucre en poudre et faire revenir durant 5 à 6 minutes.

Ajouter les canneberges, les noix et la cannelle. Mélanger délicatement et laisser cuire à feu doux durant 4 minutes supplémentaires.

 

Répartir cette garniture sur la pâte feuilletée uniformément.

Enfourner durant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

 

Laisser refroidir avant de servir. 

 

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