Confiture de Citre à la vanille de Claire

Confiture de citre à la vanille
Confiture de citre à la vanille

 

Gourmand de gourmandises ... ... 

 

Confiture de Citre à la vanille de Claire

 

Saperlipopette  !   Qu’est-ce que c’est BON !!!! ou devrais-je dire c'est "Citrement" bon !  

 

Trois pots de confiture débarquent dans la cuisine du Clos. Ces pots m’ont été gentiment envoyés par notre Drouzienne « Claire » (Mille MERCIS !).

  • Figues (mon fruit préféré),
  • Abricot et
  • Citre !

Le citre est une courge qui n’est comestible que cuite.  C’est pour cela qu’elle est utilisée principalement en confiture ou en gelée. On la nomme aussi « pastèque blanche ou pastèque à confiture.

 

Cette confiture de citre est une pure merveille. D’un jaune or translucide, légèrement fluide (comme je les aime), peu sucrée et avec quelques zestes d’oranges confites.

Une confiture à consommer sans modération, sur une tranche de pain grillé, au petit déjeuner !

 

Je ne dirais que deux mots : BRA-VO  Claire et MERCI !!!

 

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