Patchwork aux trois poivrons, fleur de géranium, façon tarte fine

Patchwork aux trois poivrons, fleur de géranium
Patchwork aux trois poivrons, fleur de géranium

 

Tranche de cake, qu'est ce que tu es tarte ... ... (version salée)  

 

S’il y a bien un endroit où j’aime aller traîner c’est bien à La Chambre aux confitures. Hors mi le fait d’y trouver une « encyclopédie » de confitures, on y trouve des gourmandises insolites, comme la fleur de géranium.

 

Associée avec délicatesse avec quelques poivrons, voici un tarte légère, simple, colorée qui sent bon le printemps,

Et pour ceux qui ne connaissent pas encore La Chambre aux confitures de Lise, allez-y vite faire un tour !

 

Pour 1 tarte de 22 cm approx  

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 15 mn + 35 mn

Four thermostat 180° degrés

 

Ingrédients

 

1 pâte brisée

1 poivron rouge,

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 petite échalote

Sel, poivre du moulin

1 cas Fleur de géranium (chez La chambre aux confitures)

Huile d’olive 

 

Préparation

 

Laver et sécher les poivrons – Les couper en cube de la grosseur d’un pouce en enlevant bien les graines.

Éplucher et émincer l'échalote. Réserver.

 

Dans une poêle mettre l’huile d’olive, les poivrons et l échalote. Faire revenir à feu doux durant 20 minutes environs afin qu’ils caramélisent légèrement. Remuer régulièrement afin d’éviter qu’ils n’attachent.

 

Préchauffer votre four thermostat 180° degrés.

 

Pendant ce temps étalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte. Faire un petit rebord. Comme il n’y a pas de crème ou d’appareil liquide, il n’est pas nécessaire de faire trop grand rebord. Piquer la pâte avec la pointe d’un couteau. Réserver.

 

Lorsque les poivrons sont légèrement caramélisés, saler, poivrer selon votre goût et sortir du feu. Ajouter la fleur de géranium et mélanger le tout.

Mettre les poivrons sur la pâte et les répartir uniformément.  Enfourner durant 30 à 35 minutes, four thermostat 180° degrés.

Laissez refroidir la tarte avant de la couper.

 

Note 

 

Pour savoir où trouver la Chambre aux confitures, rendez-vous sur leur site ! Ici 

Pour ceux qui sont plus traditionnel, remplacer la fleur de géranium par de la fleur de romarin et ajouter quelques brin de romarin.

 

Article non sponsorisé »

 

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