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27. février 2016
Les incontournables du Clos ... ... Si vous n’avez jamais cuisiné de la joue de bœuf, je vous invite vivement à essayer. La préparation demande un peu de temps mais est d’une simplicité à la portée de tous. Les joues de bœuf sont fondantes à souhait, goûteuses et bien meilleures qu’un bourguignon ou une blanquette ! Pour 6 personnes Temps de préparation : sur deux jours Temps de marinade : 1 nuit Temps de cuisson : 3 heures + 30 minutes