ARTICLES AVEC LE TAG : "courgettes"



22. octobre 2018
Tu es épicurien dans l’âme, tu recherches un tapas insolte ? Jj’ai ce qu’il te faut ! La photo déjà en jette et c’est un "roadtrip" pour les papilles sans pareil ; Ces lasagnes de courgettes roulées à la façon du Clos sont une tuerie parmi les tueries !!
01. septembre 2017
Le Burger, American dream ou Drouzillas Dream ? La tendance du burger est loin de s’arrêter. Voici le burger à la façon du Clos ou « comment faire manger du quinoa et des courgettes » aux enfants :) Goûteux, diététique, un bel assortiment de saveurs, une version saine et on en redemande !
22. avril 2017
Tranche de cake, qu'est ce que tu es tarte (version salée) ... ... Au Clos rien, ne se perd !!. Avec quelques restes, une touche d’improvisation, voici une tarte fine de dernière minute réalisée avec les restes du frigo. Toute simple, sans prétention mais délicieuse comme je les aime. Pour 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Four thermostat : 180° degrés Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 belle courgette du potager 2...
25. mars 2017
Cuisine banche ... ... Laissons de côté le traditionnel risotto et partons à l’aventure avec un mariage de saveurs : Petit épeautre, Saint-Jacques, courgettes. En utilisant la méthode du risotto italien, on obtient un épeautre gorgé de saveurs, une courgette qui apporte un croquant et la Saint-Jacques qui vient sublimer le tout ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 250 gr de petit épeautre 1 petit oignon 1 + 1 c.a.s d’huile...
28. janvier 2017
Et si la soupe n'était pas que pour les enfants ... ... Une bonne soupe chaude, sans beurre, sans crème avec deux ingrédients uniquement ! Une association délicieuse où la douceur des courgettes se marie très bien avec le peps de la roquette. Vous allez adorer et en redemander ! Rien de plus stimulant et réconfortant. Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients 3 à 4 petites courgettes 2 bonnes poignées de roquette + quelques feuilles...
20. août 2016
Tutti Verdi, que du vert ... ... Simple mais jamais simpliste J Un tapas qui respire à pleins poumons la fraîcheur aux couleurs de la chlorophylle ! Une cuisine à la fois saine et gourmande ! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 5 mn + 5 mn Four thermostat 180° degrés Temps de réfrigération : 2 à 3 heures Ingrédients 150 gr de petits pois (surgelés pour moi) 100 gr de fèves pelées (surgelés pour moi) 100 gr de courgettes fraîches Le jus d’un citron vert (à défaut...
23. juillet 2016
Tranche de cake, qu'est-ce que tu es quiche ... ... Voilà un cake passe-partout. Frais, léger et parfumé aux saveurs d’Orient. Le zataar est un mélange d’épices (thym, sésame et sumac), doux et parfumé. La texture du cake est différente des cakes traditionnels et se rapproche plus d’un pain moelleux, légèrement brioché. Vous allez adorer ! Pour 1 moule de 20 cm de long Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes – Thermostat 6 / 180° degrés Ingrédients...
05. mai 2015
Tapas, c'est peu dire, mais j't'aime comme un fou ... ... Frais, simple et très goûteux ! Une mousse légère à la courgette et aux saveurs de Provence, un peu comme une panna cotta. Idéal pour un apéro tapas, et laissons cacahuètes et chips au placard pour une fois. Ici j’ai utilisé de la crème de mascarpone – Une crème conçue à partir de mascarpone (30% env. et crème 70% env.) que propose Elle & Vivre. Idéale pour une onctuosité et sublimer cette mousse. Pour 8 verrines...
18. novembre 2014
Tapas, c'est peu dire mais j't'aime comme un fou ... .. Une version gourmande de fritta ou les pommes de terre sont remplacées par des courgettes. Simple et délicieux, fondant à cœur, légèrement croquant à l’extérieur, rempli de saveurs de sud, pour un apéro sympa ! Pour 4 à 6 personnes Pour un moule rectangle de 15 x 20 cm environ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 mn à 180° degrés Repos : 2 heures Ingrédients 250 gr de petites courgettes 1 œuf 50...