31. juillet 2024
Et hop c'est parti pour une pizza, duo de courgettes et burrata crémeuse !
30. juillet 2024
Rien de plus rafraîchissant que ce glacé de courgettes du jardin de Coralie) au basilic frais.
Facile à faire et tellement bon !
26. février 2024
Voici un cake aux courgettes qui saura vous régaler avec ses épices douces !
03. mars 2021
C’est LA Soupe de courgettes qui déchire !
Légère, sans beurre, ni crème, onctueuse et aux parfums qui explosent en bouche
01. septembre 2017
Le Burger, American dream ou Drouzillas Dream ?
La tendance du burger est loin de s’arrêter. Voici le burger à la façon du Clos ou « comment faire manger du quinoa et des courgettes » aux enfants :)
Goûteux, diététique, un bel assortiment de saveurs, une version saine et on en redemande !
22. avril 2017
Tranche de cake, qu'est ce que tu es tarte (version salée) ... ... Au Clos rien, ne se perd !!. Avec quelques restes, une touche d’improvisation, voici une tarte fine de dernière minute réalisée avec les restes du frigo. Toute simple, sans prétention mais délicieuse comme je les aime. Pour 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Four thermostat : 180° degrés Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 belle courgette du potager 2...
28. janvier 2017
Et si la soupe n'était pas que pour les enfants ... ... Une bonne soupe chaude, sans beurre, sans crème avec deux ingrédients uniquement ! Une association délicieuse où la douceur des courgettes se marie très bien avec le peps de la roquette. Vous allez adorer et en redemander ! Rien de plus stimulant et réconfortant. Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients 3 à 4 petites courgettes 2 bonnes poignées de roquette + quelques feuilles...
20. août 2016
Tutti Verdi, que du vert ... ... Simple mais jamais simpliste J Un tapas qui respire à pleins poumons la fraîcheur aux couleurs de la chlorophylle ! Une cuisine à la fois saine et gourmande ! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 5 mn + 5 mn Four thermostat 180° degrés Temps de réfrigération : 2 à 3 heures Ingrédients 150 gr de petits pois (surgelés pour moi) 100 gr de fèves pelées (surgelés pour moi) 100 gr de courgettes fraîches Le jus d’un citron vert (à défaut...
23. juillet 2016
Tranche de cake, qu'est-ce que tu es quiche ... ... Voilà un cake passe-partout. Frais, léger et parfumé aux saveurs d’Orient. Le zataar est un mélange d’épices (thym, sésame et sumac), doux et parfumé. La texture du cake est différente des cakes traditionnels et se rapproche plus d’un pain moelleux, légèrement brioché. Vous allez adorer ! Pour 1 moule de 20 cm de long Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes – Thermostat 6 / 180° degrés Ingrédients...
05. mai 2015
Tapas, c'est peu dire, mais j't'aime comme un fou ... ... Frais, simple et très goûteux ! Une mousse légère à la courgette et aux saveurs de Provence, un peu comme une panna cotta. Idéal pour un apéro tapas, et laissons cacahuètes et chips au placard pour une fois. Ici j’ai utilisé de la crème de mascarpone – Une crème conçue à partir de mascarpone (30% env. et crème 70% env.) que propose Elle & Vivre. Idéale pour une onctuosité et sublimer cette mousse. Pour 8 verrines...