ARTICLES AVEC LE TAG : "Risotto"



23. septembre 2017
Tentez un parfum automnal entre terre et mer avec ce risotto aux cèpes et St jacques. Un riz crémeux, enrobé des saveurs de cèpes avec un clin d’œil marin. On l’apprécie d’autant plus que la saison des cèpes est courte !
25. mars 2017
Cuisine banche ... ... Laissons de côté le traditionnel risotto et partons à l’aventure avec un mariage de saveurs : Petit épeautre, Saint-Jacques, courgettes. En utilisant la méthode du risotto italien, on obtient un épeautre gorgé de saveurs, une courgette qui apporte un croquant et la Saint-Jacques qui vient sublimer le tout ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 250 gr de petit épeautre 1 petit oignon 1 + 1 c.a.s d’huile...
03. mars 2015
Cuisine de voyage, cuisine de partage ... ... Risotto aux crevettes et St Jacques Intimement Italien, l’incontournable Risotto ! J’ai appris à faire le risotto avec notre Drouzienne Valéria ! Sicilienne, amoureuse de l’Italie et des bonnes tables, un jour, elle m’a dit : « Amore, vieni, ti insegnerò come fare il risotto » et depuis ce jour-là je sais faire le risotto ! Facile à faire, goûteux, aux combinaisons multiples, le risotto est un carnaval de jeu et de liberté ou il...