Tartelettes poireaux, noix de muscade

Tartelettes poireaux, noix de muscade
Tartelettes poireaux, noix de muscade


Tapas, c'est peu dire mais j't'aime comme un fou ... ... 

 

Des petites tartelettes toutes simples à faire, à grignoter du bout des doigts pour égayer vos apéros.

 

Pour une 20aine de tartelettes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes 

 

Ingrédients 

 

1 petit poireau,  1 c.a.s. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, persil, 1 pâte feuilletée, sel, poivre, noix de muscade

 

Préparation 

 

Préchauffer votre four à 180° degrés. Émincer le poireau finement et le faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux durant 10 à 15 minutes sans coloration. Éteindre le feu, ajouter le persil haché, la gousse d'ail émincée finement, saler, poivrer. Mélanger le tout et réserver. 

 

Dérouler votre pâte feuilletée. A l'aide d'un petit verre, découper des petits cercles d'environs 4 cm de diamètre. Les piquer avec une fourchette afin d'éviter qu'ils ne gonflent à la cuisson de trop. 

Déposer un peu de poireaux au centre de chaque cercle de pâte et râper de la noix de muscade dessus. 

Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite. 


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